最近全球瘋世足，連陽光男孩晚上轉播時間一到，就會自己備好自調的氣泡飲還有零食，投入看比賽的足球熱。有些更熱血的朋友甚至會趁著週末到運動美式餐廳，一邊享受美食一邊跟同好們ㄧ起觀看賽事，氣氛更是熱絡歡樂。
夏天和三五好友去美式餐廳，感覺就是要大口吃肉大口喝冰涼飲料才過癮，而烤豬肋排似乎就是每次必點的美食。只是一份烤豬肋排價格也是不便宜，加上因為太好吃，常常意猶未盡想再啃一根時，才發現因為動作慢早就被搶食光拉！
既然如此，那就在家自己做吧：）
烤豬肋排方法和調味方式百百種， Rachel喜歡鹹甜入味且肉不柴的，但是如果單純的由生排直接放烤箱烘烤，不僅時間要長達幾小時，而且往往裡面的肉未熟透，但表面的肉卻已乾柴。
所以，Rachel的方法是前一晚先將肋排用自調醬汁及自家小陽台現採的香草一起醃著冷藏過夜，隔天再以先燒煮後烘烤的方式烹調，如此燒烤出來的豬肋排不僅肉嫩不柴且十分入味，不論香氣和風味都十分迷人，讓人忍不住一根接一根欲罷不能吮指回味，而且也不用擔心跟別人搶食ＸＤ
你也可以像Rachel一樣烤些馬鈴薯.南瓜片來搭配，不能暢飲啤酒的就調一壺清涼的檸檬汽泡飲，接著就準備一邊在家舒服看世足轉播一邊大口大口享用吧！
Rachel的［燒烤蜂蜜香草豬肋排］食譜
https://goo.gl/XjNWC2
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